高速离心喷雾干燥机工作原理是：空气经过过滤和加热，进入干燥器顶部热风分配器，而后呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器，喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触，在很短的时间内干燥为成品，成品由干燥塔底部和旋风分离器连续输出，废气由风机排空。

高速离心喷雾干燥机首先要进行设备运行前的检查，包括管道连接处是否装好密封材料，然后将其连接，以管路系统不漏风不漏气；门和观察窗控是否关上，并检查是否漏气；塔底部和旋风分离器底部排料器在安装前应检查密封圈是否脱落。

检查离心风机方向是否正确；离心风机出口处调节蝶阀是否打开，不要把蝶阀关死；进料泵连接管道是否接好，电机与泵的旋转方向是否正确；干燥室顶部安放喷雾头处是否盖好，以免漏气。安防雾化器之前应观察喷雾旋转方向是否与铭牌一致。

高速离心喷雾机有干燥速度快、操作简单、适用范围广并且能保持物料的色香味等特点在市场上应用广泛。